Аўтар: Чжан Чаацынь. Крыніца: DIGITIMES

Чакаецца, што хуткі рост насельніцтва і тэндэнцыя развіцця ўрбанізацыі будуць стымуляваць і спрыяць развіццю і росту вертыкальнай сельскай гаспадаркі. Лічыцца, што вертыкальныя фермы здольныя вырашыць некаторыя праблемы вытворчасці прадуктаў харчавання, але эксперты лічаць, што ўсё яшчэ існуюць праблемы, звязаныя з тым, ці можа гэта быць устойлівым рашэннем для вытворчасці прадуктаў харчавання.

Згодна з паведамленнямі Food Navigator і The Guardian, а таксама апытаннямі Арганізацыі Аб'яднаных Нацый, насельніцтва свету вырасце з цяперашніх 7,3 мільярда чалавек да 8,5 мільярда чалавек у 2030 годзе і да 9,7 мільярда чалавек у 2050 годзе. Паводле ацэнак ФАО, для таго, каб задаволіць патрэбы насельніцтва і пракарміць яго ў 2050 годзе, вытворчасць прадуктаў харчавання павялічыцца на 70% у параўнанні з 2007 годам, а да 2050 года сусветная вытворчасць збожжа павінна павялічыцца з 2,1 мільярда тон да 3 мільярдаў тон. Вытворчасць мяса неабходна падвоіць, павялічыўшы яе да 470 мільёнаў тон.

Карэкціроўка і пашырэнне зямель для сельскагаспадарчай вытворчасці не абавязкова вырашыць праблему ў некаторых краінах. Вялікабрытанія выкарыстоўвае 72% сваёй зямлі для сельскагаспадарчай вытворчасці, але ўсё яшчэ павінна імпартаваць прадукты харчавання. Вялікабрытанія таксама спрабуе выкарыстоўваць іншыя метады вядзення сельскай гаспадаркі, такія як выкарыстанне тунэляў для паветранай трывогі, якія засталіся пасля Другой сусветнай вайны, для падобных цяплічных пасадак. Ініцыятар Рычард Балард таксама плануе пашырыць асартымент пасадак у 2019 годзе.

З іншага боку, выкарыстанне вады таксама з'яўляецца перашкодай для вытворчасці прадуктаў харчавання. Паводле статыстыкі АЭСР, каля 70% вады выкарыстоўваецца фермамі. Змяненне клімату таксама пагаршае праблемы вытворчасці. Урбанізацыя таксама патрабуе, каб сістэма вытворчасці прадуктаў харчавання карміла хутка расце гарадское насельніцтва з меншай колькасцю сельскіх работнікаў, абмежаванымі зямельнымі і воднымі рэсурсамі. Гэтыя праблемы стымулююць развіццё вертыкальных ферм.
Нізкаімпульсіўныя характарыстыкі вертыкальных ферм дадуць магчымасці для перамяшчэння сельскагаспадарчай вытворчасці ў горад, а таксама бліжэй да гарадскіх спажыўцоў. Адлегласць ад фермы да спажыўца скарачаецца, што скарачае ўвесь ланцужок паставак, і гарадскія спажыўцы будуць больш зацікаўлены ў крыніцах харчавання і больш лёгкім доступе да свежых прадуктаў харчавання. У мінулым гарадскім жыхарам было нялёгка атрымаць доступ да здаровай свежай ежы. Вертыкальныя фермы можна будаваць непасрэдна на кухні або на ўласным двары. Гэта будзе найважнейшы пасыл, які будзе перададзены развіццём вертыкальных ферм.

Акрамя таго, укараненне мадэлі вертыкальнай фермы будзе мець шырокі ўплыў на традыцыйны ланцужок паставак сельскагаспадарчай прадукцыі, і выкарыстанне традыцыйных сельскагаспадарчых лекаў, такіх як сінтэтычныя ўгнаенні, пестыцыды і гербіцыды, значна скароціцца. З іншага боку, попыт на сістэмы ацяплення, вентыляцыі і кандыцыянавання паветра і сістэмы кіравання павялічыцца для падтрымання найлепшых умоў для клімату і кіравання рачнымі водамі. У вертыкальнай сельскай гаспадарцы звычайна выкарыстоўваюцца спецыяльныя святлодыёдныя лямпы для імітацыі сонечнага святла і іншае абсталяванне для стварэння ўнутранай або вонкавай архітэктуры.

Даследаванні і распрацоўкі вертыкальных ферм таксама ўключаюць вышэйзгаданыя «разумныя тэхналогіі» для маніторынгу ўмоў навакольнага асяроддзя і аптымізацыі выкарыстання вады і мінералаў. Тэхналогія Інтэрнэту рэчаў (IoT) таксама будзе гуляць важную ролю. Яе можна будзе выкарыстоўваць для запісу дадзеных аб росце раслін. Ураджай будзе адсочвацца і кантралявацца з дапамогай кампутараў або мабільных тэлефонаў у іншых месцах.

Вертыкальныя фермы могуць вырабляць больш ежы з меншымі зямельнымі і воднымі рэсурсамі і знаходзяцца далёка ад шкодных хімічных угнаенняў і пестыцыдаў. Аднак штабеляваныя паліцы ў памяшканні патрабуюць больш энергіі, чым традыцыйная сельская гаспадарка. Нават калі ў памяшканні ёсць вокны, штучнае асвятленне звычайна патрабуецца з-за іншых абмежавальных прычын. Сістэма клімат-кантролю можа забяспечыць найлепшыя ўмовы для вырошчвання, але яна таксама даволі энергаёмістая.

Згодна са статыстыкай Міністэрства сельскай гаспадаркі Вялікабрытаніі, салата вырошчваецца ў цяпліцах, і, паводле ацэнак, штогод на квадратны метр плошчы пасадкі патрабуецца каля 250 кВтг (кілават-гадзін) энергіі. Згодна з адпаведным сумесным даследаваннем нямецкага даследчага цэнтра DLR, вертыкальная ферма з такім жа памерам плошчы пасадкі патрабуе ўражваючага спажывання энергіі ў 3500 кВтг у год. Такім чынам, як палепшыць прымальнае выкарыстанне энергіі, будзе важнай тэмай для будучага тэхналагічнага развіцця вертыкальных ферм.

Акрамя таго, вертыкальныя фермы таксама маюць праблемы з фінансаваннем інвестыцый. Як толькі венчурныя капіталісты возьмуць іх у рукі, камерцыйны бізнес спыніцца. Напрыклад, заапарк Пейнтан у Дэвоне, Вялікабрытанія, быў заснаваны ў 2009 годзе. Гэта быў адзін з самых ранніх стартапаў вертыкальных ферм. Ён выкарыстоўваў сістэму VertiCrop для вырошчвання ліставых гародніны. Праз пяць гадоў, з-за недастатковага наступнага фінансавання, сістэма таксама адышла ў гісторыю. Наступнай кампаніяй стала Valcent, якая пазней стала Alterrus, і пачала ўкараняць метад пасадкі раслін на даху ў Канадзе, які ў рэшце рэшт скончыўся банкруцтвам.