«Розніца паміж раслінаводствам і традыцыйным садаводствам заключаецца ў свабодзе вытворчасці свежых прадуктаў, вырашчаных на месцы, у часе і прасторы».

Тэарэтычна, у цяперашні час на зямлі дастаткова ежы, каб пракарміць каля 12 мільярдаў чалавек, але спосаб размеркавання ежы па свеце неэфектыўны і няўстойлівы.Ежа дастаўляецца ва ўсе часткі свету, тэрмін прыдатнасці або свежасць часта значна скарачаецца, і заўсёды ёсць вялікая колькасць ежы, якая траціцца марна.

Завод фабрыкігэта крок да новай сітуацыі - незалежна ад надвор'я і знешніх умоў, можна вырошчваць свежыя прадукты мясцовай вытворчасці на працягу ўсяго года, і гэта можа нават змяніць аблічча харчовай прамысловасці.

Фрэд Руйгт з аддзела развіцця рынку вырошчвання ў закрытых памяшканнях Priva

«Аднак гэта патрабуе іншага спосабу мыслення».Фабрычнае вырошчванне раслін адрозніваецца ад цяплічнага ў некалькіх аспектах.Па словах Фрэда Руйгта з аддзела развіцця рынку вырошчвання ў закрытых памяшканнях Priva, «у аўтаматызаванай шкляной цяпліцы вам даводзіцца змагацца з рознымі знешнімі ўздзеяннямі, такімі як вецер, дождж і сонечнае святло, і вам трэба кіраваць гэтымі зменнымі як мага больш эфектыўна.Таму вытворцы павінны пастаянна выконваць некаторыя аперацыі, неабходныя для стабільнага клімату для росту.Фабрыка раслін можа сфармуляваць найлепшыя бесперапынныя кліматычныя ўмовы.Умовы росту - ад святла да цыркуляцыі паветра - залежыць ад вытворцы».

Параўнайце яблыкі з апельсінамі

Па словах Фрэда, многія інвестары спрабуюць параўнаць раслінаводства з традыцыйным вырошчваннем.«Па аб'ёмах інвестыцый і рэнтабельнасці іх параўноўваць складана», — сказаў ён.«Гэта як параўноўваць яблыкі і апельсіны.Важна разумець розніцу паміж традыцыйным вырошчваннем і вырошчваннем на фабрыках раслін, але вы не можаце проста разлічыць кожны квадратны метр шляхам непасрэднага параўнання двух метадаў вырошчвання.Для вырошчвання ў цяпліцах вы павінны ўлічваць сельскагаспадарчы цыкл, у якія месяцы можна збіраць ураджай і калі што можна пастаўляць кліентам.Вырошчваючы расліны на фабрыцы, вы можаце дамагчыся круглагадовага забеспячэння ўраджаем, стварыць больш магчымасцей для дасягнення пагадненняў аб пастаўках з кліентамі.Вядома, трэба ўкладваць грошы.Фабрычнае вырошчванне раслін дае некаторыя магчымасці для ўстойлівага развіцця, таму што гэты тып метаду вырошчвання дазваляе зэканоміць шмат вады, пажыўных рэчываў і выкарыстання пестыцыдаў.

Тым не менш, у параўнанні з традыцыйнымі цяпліцамі раслінным заводам патрабуецца больш штучнага асвятлення, напрыклад, святлодыёднага асвятлення.Акрамя таго, сітуацыя ў прамысловай ланцужку, такая як геаграфічнае размяшчэнне і мясцовы патэнцыял продажаў, таксама варта выкарыстоўваць у якасці эталонных фактараў.У рэшце рэшт, у некаторых краінах традыцыйныя цяпліцы нават не варыянт.Напрыклад, у Нідэрландах кошт вырошчвання свежых прадуктаў на вертыкальнай ферме расліннага завода можа быць у два-тры разы большы, чым у цяпліцы.«Акрамя таго, традыцыйнае вырошчванне мае традыцыйныя каналы збыту, такія як аўкцыёны, гандляры, кааператывы.Гэта не так для пасадкі раслін - вельмі важна разумець увесь вытворчы ланцужок і супрацоўнічаць з ім.

Харчовая бяспека і бяспека харчовых прадуктаў

Традыцыйнага канала збыту фабрычнага вырошчвання раслін няма, што з'яўляецца яго асаблівасцю.«Заводы чыстыя і без пестыцыдаў, што вызначае высокую якасць прадукцыі і планамернасць вытворчасці.Вертыкальныя фермы таксама можна пабудаваць у гарадскіх раёнах, і спажыўцы змогуць атрымліваць свежую прадукцыю мясцовага росту.Прадукты звычайна транспартуюцца з вертыкальнай фермы непасрэдна ў пункт продажу, напрыклад, у супермаркет.Гэта значна скарачае шлях і час даходу тавару да спажыўца».

Вертыкальныя фермы можна будаваць у любым пункце свету і ў любым клімаце, асабліва ў раёнах, дзе няма ўмоў для будаўніцтва цяпліц.Фрэд дадаў: «Напрыклад, у Сінгапуры больш нельга будаваць цяпліц, таму што няма зямлі, даступнай для сельскай гаспадаркі або садоўніцтва.Для гэтага крытая вертыкальная ферма з'яўляецца рашэннем, таму што яе можна пабудаваць ўнутры існуючага будынка.Гэта эфектыўны і магчымы варыянт, які значна зніжае залежнасць ад імпарту харчавання».

Рэалізавана для спажыўцоў

Гэтая тэхналогія была праверана ў некаторых буйнамаштабных праектах вертыкальнай пасадкі заводаў.Такім чынам, чаму такі спосаб пасадкі не стаў больш папулярным?- растлумачыў Фрэд.«Цяпер вертыкальныя фермы ў асноўным інтэграваныя ў існуючую гандлёвую сетку.Попыт у асноўным ідзе з раёнаў з высокім сярэднім даходам.Існуючая гандлёвая сетка мае бачанне - яны жадаюць прадастаўляць якасную прадукцыю, таму ў гэтым плане інвестыцыі маюць сэнс.Але колькі заплацяць спажыўцы за свежы салата?Калі спажыўцы пачнуць цаніць свежыя і якасныя прадукты харчавання, прадпрымальнікі будуць больш ахвотна інвеставаць у больш устойлівыя метады вытворчасці прадуктаў харчавання».
Крыніца артыкула: уліковы запіс Wechat Agricultural Engineering Technology (парніковае садаводства)